デンソー製農業ハウスで刈谷市産「うるつやトマト」&「白麹トマトサワー」販売
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うるつやトマトアレンジレシピ集
ミニトマトのピクルス (規格外の浅採りの青色、オレンジ色のトマトも使えます)
材料
うるつやトマト 7〜11個
酢 200cc
水 150cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
にんにく 1片
コショウ 適宜
赤唐辛子 1本
ローリエ 1枚
作り方
① ミニトマトは綺麗に洗ってヘタを取ります
② ピクルス液を作ります
酢、水、砂糖、塩、鍋に入れ火にかける
③ 保存容器に①、ローリエ、にんにく、コショウ、唐辛子をいれ②を流し入れて完成
④ あら熱がとれたら冷蔵庫で保管
※青く固いトマトでも、酸味があり歯ごたえのある食感が楽しめます。ご入用の際は、お問い合わせください。
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